| Ингредиенты:0,5 стакана муки, 100 г жира (сала, растительного или топленого масла), 2 луковицы, 150 г баранины или говядины, соль и перец черный молотый по вкусу Приготовление: Баранину или говядину пропустить через мясорубку. Перекалить жир, спассеровать лук, положить мясной фарш, жарить до выделения сока, налить воду, дать вскипеть. Затем ввести разведенную водой до густоты сметаны муку и, постоянно помешивая, довести до готовности. Подать на стол в касах, посыпав черным молотым перцем. |
