| Ингредиенты: Картофель - 245 г, яйцо - 1/4 шт., фарш - 100 г, маргарин сливочный -10 г, сухари - 5 г, масло или соус - 75 г, соль. Приготовление: Отварной картофель прожаривают, добавляют яйца, жир, соль, иперемешивают. Половину картофельной массы кладут на смазанный жиром ипосыпанный сухарями противень, сверху кладут фарш из мяса или печени, а нанего - оставшуюся часть картофеля; посыпают сухарями, сбрызгивают жиром изапекают. При подаче запеканку нарезают на куски (по одному на порцию) иполивают маслом или соусом. |
