Наши партнеры:

Закуска "русский лес"

Ингредиенты:

100 г мяса медведя 50 г мяса лося 1/2 куропаткиполовина свежего огурца помидор 100 г лука зеленого 1-2 cт. л. острого соуса 25 г маслин зелень соль и специи по вкусу

Приготовление:

Мясо, прежде чем готовить, надо разрезать на куски и подержать в маринаде (уксус, лук, немного перца, главной составной частью маринада может служить квас или пиво). Затем мясо потушить, остудить и нарезать тонкими ломтиками. Половину куропатки разрезать на две части, обжарить в масле до золотистой хрустящей корочки. На блюдо уложить кусочки мяса, украсить маслинами, маринованными фруктами и веточками петрушки и укропа.На 2 порции. 
Рецепты онлайн