| Ингредиенты:500 г мяса, 2-3 картофелины, 2 моркови, 200 г макарон, 1 луковица, 2 помидора, 50 г масла, лавровый лист, 1 стручок красного перца, 1/2 пучка укропа, кинзы или зеленого лука. Приготовление: Обмытую говядину или баранину целым куском положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Когда закипит, снять пену, добавить нарезанную кубиками морковь, соль, специи. За-тем положить в суп нарезанный соломкой картофель, макароны. Варить еще 10-15 мин. В отдельной посуде пережарить лук с помидорами и заправить им уже готовый суп. Суп разлить в касы, посыпать укропом, зеленью кинзы или зеленым луком и подать на стол. |
