| Ингредиенты:1 вариант 500 г мяса, 2 моркови, 2-3 картофелины, 250 г вермишели, 1 луковица, 2 помидора, 50 г масла, соль, лавровый лист, 1 стручок красного перца, 1/2 пучка зелени. Это блюдо готовится так же, как и суп с макаронами, только морковь нарезают соломкой, а картофель кубиками Вермишель засыпать в бульон за 15 мин до готовности супа. Приготовление: 2 вариант 500 г мяса, 100 г сала, 1 луковица, 3 помидора или 2 ст. ложки томата, 2-3 моркови, 2-3 картофелины, 200 г вермишели, 1-2 лавровых листа, 1/2 пучка зеленого лука и кинзы, соль, красный перец по вкусу. В раскаленное масло положить мясо, нарезанный лук, помидоры или томат, поджарить, добавить нарезанный соломкой картофель, морковь, вермишель и жарить 5-7 мин. Затем добавить соль и специи, налить воды. Варить 10-15 мин на слабом огне. При подаче к столу суп посыпать зеленым луком и кинзой. |
