| Ингредиенты:180 г крупы овсяной или пшена, 750 г воды, 150 г рыбы, 50 г лука, 30 г масла, специи, соль по вкусу. Приготовление: Рыбу разделать, не пластуя, залить водой, добавить соль, специи и варить. Бульон слить, сварить на нем жидкую кашу. В конце варки добавить слегка обжаренный лук. Рыбу отделить от костей, мелко нарезать, положить в миски или горшочки, залить кашей, довести до кипения и подать. |
