"бэккэн" с капустой
Ингредиенты:Теста-90 г.Для начинки: капусты-150г, яиц-1/2 шт., масла топленого -15 г, сахар, песок, соль.Приготовление:
Дрожжевое тесто разделать на небольшие шарики, каждый из них раскатать. На одну половину раскатанной лепешки положить приготовленную начинку, закрыть второй половиной, края теста защипать и красиво украсить зубчиками. Бэккэн положить на сковороду смазанную маслом. Верх бэккэна смазать яйцом и поставить в печь или духовку.Бэккэн можно также готовить из отварной моркови. Готовый бэккэн смазать сливочным маслом. Приготовление начинки. Свежую капусту очистить, промыть и мелко нарубить, посолить, сок отжать. Положить капусту в глубокую посуду, смешать с мелко нарубленным крутые яйцом, заправить топленым маслом, сахарным леском и все перемешать.