| Ингредиенты:6 яиц, 1 яйцо, 100 г копченой колбасы, 1 ст. ложка тертого сыра, панировочные сухари, растительное масло, соль, соус бешамель (см. стр. 300). Приготовление: В соус бешамель добавить нарезанные кубиками сваренные вкрутую яйца, колбасу, тертый сыр. Хорошо перемешать, сформовать цилиндрики, обвалять в сыром яйце и панировочных сухарях. Через 30 мин опустить в кипящее растительное масло, процедить, подавать к столу, в горячем виде. |
