| Ингредиенты: Рыба - 200 г, помидоры - 100 г, масло растительное - 30 г, чеснок - 1долька, мука - 20 г, сыр тертый - 10 г, лимон - 30 г, зелень - 20 г, соль,сахар, специи по вкусу. Приготовление: Рыбу, разделанную на филе без кожи и костей, нарезают кусочками (по40-50 г), посыпают солью, перцем, обваливают в муке и обжаривают на маследо золотистой корочки. Помидоры нарезают дольками, слегка обжаривают нарастительном масле, заливают бульоном или водой и тушат до полногоразмягчения. Готовые помидоры протирают, заправляют солью, соком лимона,перцем и чесноком. |
