| Ингредиенты:500 г красного сладкого стручкового болгарского перца, 3-4 луковицы, 2 дольки чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сока лимона или винного уксуса, соль, сахар, красный молотый перец. Приготовление: Стручки мясистого красного перца очистить от семян, пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком. Протушить на слабом огне, добавив растительное масло. Горячий соус протереть сквозь сито, заправить сахаром, солью, перцем и другими специями по вкусу, хорошо перемешать и прогреть. |
