|
|
Ингредиенты: Судак (филе) - 30 г, яйцо 1/4 шт., маслины - 5 г, перец сладкий - 10г, лимон - 3 г, желатин - 1 г, горошек зеленый консервированный - 5 г,зелень - 2 г, желтковый крем - 5 г, майонез - 10 г, огурец свежий - 10 г,перец, соль. Желтковый крем: масло сливочное - 400 г, желтки 3 шт., л ...
|
Ингредиенты:Говядина задняя тазовая часть 161 г.Соус: Лук репчатый 35 г, морковь 35 г, бульон 20 г, масло сливочное 10 г,картофель 150 г, специи 2 г, соль, зелень.
