| Ингредиенты:500 г муки, 150 г сливочного масла, 20 г дрожжей, 3 желтка, щепотка соли, 5-6 ст. ложек молока, черный молотый перец для посыпки. Приготовление: Муку хорошо смешать со сливочным маслом и дрожжами, добавить 2 желтка, соль, молоко и замесить крутое тесто. Раскатать его в пласт толщиной 0,5 см, нарезать квадратиками, сверху прижать теркой, чтобы образовались дырочки, квадратики смазать желтком и посыпать молотым черным перцем. Уложить изделия на смазанный маслом противень и выпекать при умеренной температуре. |
