| Ингредиенты: Осетрина - 75 г, репчатый лук - 20 г, помидоры - 100 г, сахар, соль,лимонная кислота, растительное масло - 10 г, зеленый лук - 15 г, зеленьпетрушки - 5 г. Приготовление: Отварную осетрину нарезать кусочками (по три на порцию), положить всалатник и покрыть кольцами лука. Приготовить маринад: спелые помидорыпротереть через сито и заправить сахаром, солью, лимонной кислотой,растительным маслом. Рыбу залить маринадом, посыпать рубленым зеленымлуком и зеленью, охладить. |
