| Ингредиенты:1,5 кг помидор, 5 шт. сладкого красного перца, 2 шт. горького перца, 4 головки чеснока, 3 кг кабачков, 6 ст. ложек сахарного песока, 200 г растительного масла (без запаха), 1 ст. уксуса, 3 ст. ложки соли. Приготовление: Помидоры, красный сладкий перец, горький перец, чеснок пропускаются через мясорубку. Очищенные кабачки мелко нарезаются. Всё складывается в кастрюлю, добавляются: сахарный песок, растительное масло, стакан уксуса, соль. Масса варится 30-40 минут и раскладывается по банкам для хранения. Подаётся в холодном виде как закуска к языку. |
