Наши партнеры:

Merluza a la gallega. мерлан по-галисийски

Ингредиенты:

1 луковица20 г оливкового масласоль, молотый черный и красный перец500 г мерлана (можно филе)500 г картофеля1 морковьлавровый лист

Приготовление:

Покупая рыбу, следует попросить, чтобы ее очистили от костей, нарезали на ровные куски, сохраняя кожу. Обычным способом сварить картошку и отставить.Приготовить бульон из лука, моркови, лаврового листа. Соль и черный перец следует бросать, когда начнет кипеть. Затем положить в бульон куски мерлана и варить до готовности. Готовые куски рыбы выкладываются на деревянное блюдо вместе с вареным картофелем. Все это поливается маслом и посыпается красным перцем по вкусу. На 4 порции. 
Рецепты онлайн