| Ингредиенты:ТЕСТО: 0,5 стакана кефира, 0,25 пачки маргарина натереть на терке, 1,5 стакана муки, сода, гашеная уксусом (на кончике чайной ложки)НАЧИНКА: (желательно соблюдать последовательность), тертый сыр, колбаса копченая (или полукопченая)мясо тонкими полосками, соленый (или маринованный огурец) колечками, помидоры тонкими кольцами, репчатый лук тонкими полукольцами (если злой - промыть водой), кетчуп, ч.-л. острое (немного побрызгать маринадом от жгучего перца или соусом Чили), вновь тертый сыр. Приготовление: Перемешать, скатать шар, накрыть фольгой и поставить в холодильник не меньше чем на 2 часа. Затем разложить тесто мокрыми руками (чтоб не прилипало) на смазанный маслом противень. Как показал опыт, соблюдать круглуюформу совершенно не обязательно. Квадратную даже резать удобнее. Тесто получается довольно плотное и не "хлебное" и прекрасно держит начинку. |
