| Ингредиенты:300 г. филе рыбы (без костей), 2 средних картошки, 1 луковица, 1 морковка, 1 столовая ложка изюма, 50 г. майонеза, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло Приготовление: Натереть морковь на крупной терке. Изюм промыть, залить водой так, чтобы только покрывала, довести до кипения и вылить в морковь. Добавить чуть-чуть майонеза, перемешать. Картошку нарезать крупными кубиками, обжарить 5 минут на горячем масле. Одновременно на другой сковороде обжарить на горячем масле филе рыбы крупными кусками. Лук нарезать кольцами, положить к рыбе и через минуту снять с огня. Вынуть рыбу, устроить ей в сковороде с луком "подушку" из моркови с изюмом, оставив свободное место для картошки, и уложить рыбу обратно. Залить рыбу майонезом, посыпать толченым чесноком. Свободную часть сковороды занять картошкой. Поставить в разогретую духовку (220 градусов) на 20-25 минут. |
