| Ингредиенты:850 г белого рыбного соуса, 50 г раковых шеек. или креветок, 50 г ракового масла, 100 г шампиньонов, 1/2 лимона, 100 мл белого сухого вина, специи, соль по вкусу. Приготовление: В белый рыбный соус, приготовленный с добавлением ракового отвара или креветок, положить измельченные раковые шейки или мякоть креветок, влить вино, лимонный сок, положить специи и нарезанные ломтиками вареные шампиньоны. Затем соус довести до кипения. Готовый соус заправить раковым маслом.Подавать к рыбе, ракам, креветкам, мидиям и блюдам, приготовленным из продуктов моря. |
