|
Кулинарная книга
|
|
|
|
Поиск рецепта
|
|
|
|
|
|
|
|
Выпечка, блины
|
В этом разделе 574 рецептов
|
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Для теста: 1,5-2 стакана муки, 3/4 стакана сахара, 100 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 1 стакан простокваши, 2 ч. ложки пекарского порошка или по 1 ч ложке соды и уксуса, 1 щепотка соли.Для верха: 500 г яблок, 2-3 cm. ложки сахара, 1 ч. ложка корицы, 1 cm. ложка растопленного с ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:300 г пшеничной муки; 400 г сливочного масла; 400 г сахара; 16 яиц; 1 лимон.Приготовление:Взбить масло с желтками и сахаром.Всыпать половину муки, добавить тертую цедру и 8 взбитых белков, затем остаток муки и остальные взбитые белки. Замесить тесто, наполнить им формы до половины. Смаза ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Для теста: мука - 340 г, сахар - 20 г, маргарин столовый - 10 г,дрожжи - 10 г, соль - 5 г, вода - 150 г. Для жаренья во фритюре: салосвиное (30%), сало говяжье (30%), масло подсолнечное (40%).Приготовление: Подготовить дрожжевое тесто безопарным способом, но более слабойко ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты: На 1 кг пшеничной муки - 2 1/2 стакана молока или воды, 2-3 ст. ложкимасла, 1 ст. ложку сахара, 2 яйца, 1 чайную ложку соли, 30 г дрожжей.Приготовление:Поставить опару, для чего в теплой воде (или молоке) развести дрожжи,всыпать половину взятой для теста муки и хорошо вымесить, чтобы н ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты: Для теста: мука - 360 г, сахар - 10 г, яйцо - 1 шт., масло сливочное- 45 г, кислота лимонная - 1 г, сода - 1 г, соль - 4 г, вода - 130 г. Длясмазывания пирожков: яйцо - 1/3 шт.Приготовление: Приготовить дрожжевое тесто безопарным способом, охладить его докомнатной температуры и ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты: Для теста: мука - 140 г, маргарин - 40 г, яйца - 3 шт., сода - 2,5 г,соль; жир для смазывания листа - 20 г, мука для подпыла - 20 г. Дляначинки: окорок - 200 г, горошек консервированный зеленый - 100 г,маргарин - 15 г, мука - 40 г, бульон - 250 г, сметана - 75 г, ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты: Для теста: мука - 140 г, маргарин - 60 г, яйца - 3 шт., сода - 2,5 г,соль, жир для смазывания листа - 20 г, мука для подпыла - 20 г. Для начинки: рыба вареная - 300 г, шампиньоны - 50 г, маргарин - 20 г, мука - 50 г, отвар или бульон - 250 г, сметана - 75 г, яйцо (желток) - 1 шт., ли ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:2 стакана воды, 500 г муки, 0,5 ч. ложки соли. Для фарша: 1 ч. ложка картофельной муки, 1 ч. ложка пшеничной муки, 300 г сыра рокфор, 1,5 стакана молока, 200 г масла, соль и перец по вкусу.Приготовление:Подсоленную воду кипятят с маслом, всыпают в нее всю муку, уменьшают огонь и держат т ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Для теста: мука - 360 г, сахар - 10 г, яйцо - 1 шт., масло сливочное- 45 г, кислота лимонная - 1 г, сода - 1 г, соль - 4 г, вода - 130 г. Длясмазывания пирожков: яйцо - 1/3 шт.Приготовление: В воде растворить соль, сахар, яйца и лимонную кислоту, добавитьпросеянную муку (50%) и ма ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Тесто: 120 г. муки, 1 желток, вода, соль.Начинка: 400 г грибов (могут быть маслята), 30 г лука, 20 г масла, белок, 1 ложка панировочных сухарей, черный перец, соль.Приготовление:Замесить очень густое тесто и отставить его на некоторое время, прикрыв миской. Потом его раск ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Для теста: мука - 200 г, маргарин - 35 г, дрожжи - 15 г, кефир - 125г, яйцо - 1/3 шт., яичный желток - 1/3 шт., сахар - 5 г, соль. Для начинки: грибы сушеные - 35 г, яйцо вареное - 1 шт., яйцо сырое - 1/3 шт., лук репчатый - 25 г, жир - 10 г, сухари молотые - 10 г, перец черный моло ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Тесто: 2 стак. муки; 200 г сливочного масла; 200 г тертого сыра; 3 стол. ложки воды; 1/2 чайн. ложки соли. Начинка: 250 г свежих грибов; 1 луковица; 2 стол. ложки рафинированного растительного масла; 1 стол. ложка сметаны; соль. Приготовление:Муку насыпать холмиком, сверху положить сливо ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Тесто: 500 г пшеничной муки; 0,1 л растительного масла; 1 стак. молока или воды; 1 чайн. ложка соли; 30 г дрожжей.Начинка: 300 г белокочанной капусты; 1 луковица; 2 стол. ложки растительного масла; соль. Приготовление:Дрожжи развести в теплом молоке (воде). Муку просеять в миску, влить м ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты: Для теста: мука - 100 г, маргарин - 60 г, дрожжи - 15 г, молоко - 45г, соль; яйцо для смазывания пирожков - 1/2 шт. Для начинки: капустабелокочанная - 400 г, лук репчатый - 30 г, жир - 20 г, мясо жареное илитушеное - 75 г, перец черный молотый, соль.Приготовление: Тесто приго ...
|
|
|
|
Ингредиенты:500 г слоеного теста400 г картофеляв мундире2 пучка зеленого лука100 г тертого пармезана 2 яйца4 ст. л. рубленой зелени петрушкисоль, перецмускатный орехПриготовление:Тесто разморозить. Картофель очистить и пропустить через пресс. Зеленый лук вымыть и нарезать тонкими кольцами. Перемешат ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Для теста: мука - 125 г, дрожжи - 10 г, сахар - 5 г, молоко - 50 г,яйцо - 1 шт., жир - 20 г, соль; яйцо для смазывания пирожков - 1/2 шт. Дляфарша; картофель - 400 г, творог - 100 г, лук репчатый - 25 г, жир - 20 г,соль, перец черный молотый; масло для смазки листа - 10 г.Приготовление ...
|
|
|
|
Ингредиенты:250 г картофеля 300 г копченой трески 100 г грибов1 ст. л. зелени2 ст. л. муки2 ст. л. подсолнечного масла4 яйцаПриготовление:Картофель очистить, поместить в кипяток и варить до мягкости. Треску положить кожей вверх на картофель, накрыть крышкой и потомить 4-5 минут. Достать рыбу и крупн ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты: Тесто: по рецептуре "Пирожки с мозгами". Начинка: курица - 1/2 шт.,масло растительное - 15 г, мука - 25 г, молоко - 125 г, соль.Приготовление: Приготовить тесто, как для пирожков с мозгами, раскатать его надоске, посыпанной мукой, вырезать круглой выемкой кружки. Из половин ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Яичный белок (взбитый) 1 шт. Панировка 1/2 стакана. Соль 1/4 чайной ложки.Приправа для птицы 1/4 чайной ложки. Черный молотый перец 1/8 чайной ложки.Курица или индейка (мелко нарезанный) 360 г. Соус чатни (кисло-сладкий индийский соус) 2 столовые ложки. Имбирь по вкусу. Растительное масл ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты: Для теста: мука - 100 г, маргарин - 60 г, дрожжи - 15 г, молоко - 45г, сахар - 5 г, соль; яйцо для смазывания пирожков - 1 шт. Начинка: печеньтелячья - 125 г, сало - 30 г, лук репчатый - 30 г, перец черный молотый,соль.Приготовление: Тесто приготовить, как для пирожков с плавленым ...
|
|
В этом разделе 574 рецептов
|
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
|
|
|
|
|
