|
Кулинарная книга
|
|
|
|
Поиск рецепта
|
|
|
|
|
|
|
|
Горячие блюда
|
В этом разделе 756 рецептов
|
19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
|
|
|
|
|
Ингредиенты:300 г мяса индейки, 2 яйца для фарша, 40 г лука репчатого, 20 г масла сливочного, 1 яйцо, 20 г сухарей молотых, 40 г жира, соль, перец по вкусу.Приготовление:Мякоть индейки дважды пропустить через мясорубку, тщательно вымешать, добавить соль перец. Разделать массу на лепешки, на середину ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:130-150 г мяса (мякоть), 1 яйцо, 25 г лука репчатого, 15 г масла для жаренья, 130 г картофеля для гарнира, 20 г фруктов, 20 г сливочного масла или 50 г соуса, соль, перец, зелень. Приготовление:Мякоть говядины или телятины два раза провернуть вместе с луком через мясорубку, добавить соль ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Телятина 150, ветчина 20, яйцо 1 шт, масло сливочное 10, сок лимонный 3, сливки 15, перец, соль. Приготовление:Порционные куски телятины сильно отбивают, посыпают солью, перцем и сбрызгивают лимонным соком. На каждую котлету кладут ломтик ветчины и половину сваренного вкрутую яйца, свора ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:4 бараньи котлеты c косточкой), 2 донышка артишоков, 2 слоеные корзинки, пучок зеленой спаржи или 100 г стручковой фасоли, яйцо, толченые сухари, 50 г сливочно-го масла, очень мелкий картофель, соль.Приготовление:Косточки зачистить, котлеты слегка отбить, посолить, смазать яйцом, обвалят ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:120 г баранины, 20 г грибов свежих белых или шампиньонов, 10 г жира топленого, 10 г масла сливочного, 125 г соуса молочного, 1/2 желтка, 10 г сыра, соль, перец черный молотый по вкусу.Приготовление:Из бараньей корейки подготовить котлеты, слегка отбить, посыпать солью, перцем и жарить до ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:На 500 г мяса (мякоти) - 125 г белого хлеба, 1/2 стакана сухарей, 3/4 стакана молока или воды и 2 ст. ложки масла.Приготовление:Приготовить фарш, разделать из него котлеты продолговатой формы или круглые битки, обвалять их в сухарях и подровнять ножом. После этого котлеты или битки п ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:200 г манжетки, 0,5 стакана крупы манной, 1 яйцо, соль - по вкусу, сухари для панировки, жир для жарки.Приготовление:Сварить густую манную кашу на воде или молоке. Охладить, смешать с яйцом и мелко нарезанной манжеткой. Разделать на котлеты, обвалять в сухарях и обжарить до образования х ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Тыква - 1 кг, молоко - 1/2 стакана, манка - 1/2 стакана, сахар - 3 ст. ложки, соль - 1/2 ч. ложки , яйца - 2 шт., масло растительное, панировочные сухари или мука для жарки.Приготовление:Очищенную тыкву натереть на терке, посолить, поставить тушиться на слабый огонь до готовности. Не сни ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1 чашка фарша - текстурата, 100 г майонеза соевого или соевой сметаны, 150 г масла (смесь 100 твердого соевого масла и 50 г жидкого), соевый соус, 0,5 чашки окары, специи, чеснок, жареный лук, 1-2 ст. л. ржаной муки.Приготовление:Залить текстурат 1 чашкой холодной кипяченой воды, дать по ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:2 стакана фасоли, 50 г хлеба белого, 1/4 стакана молока, 2 яйца, 2 ст. ложки сухарей, 3 ст. ложки масла, соль.Приготовление:Сваренную фасоль смешать с замоченным в молоке хлебом, пропустить через мясорубку, добавить сырые яйца, соль и тщательно вымешать. Из полученной массы разделать кот ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:80 г филе куриного, 30 г соуса молочного, 10 г свежих белых грибов или шампиньонов, 1/2 яйца, 15 г сухарей молотых, 15 г масла топленого, соль, перец черный молотый по вкусу.Приготовление:Куриное филе подготовить для фарширования. В густой молочный соус добавить мелко нарубленные свежие ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:мясо курицы - 100-125г пшеничный батон - 20-25г куриный жир - 20г яйцо - 1/4 часть чеснок - 2-3 г соль молотый перец Приготовление:Мясо пропустить через мясорубку со средней решеткой. Заточить в кипяченной воде батон, и затем его отжать. Соединить мясо с батоном, растертым чесноком, доба ...
|
|
|
|
Ингредиенты:Куриное мясо 400 г, яйца 2 шт., масло сливочное 60 г, грибы белые сушеные 24 г, масло топленое 40 г, сухари панировочные 5 ст. л., специи, зелень.Приготовление:Куриную мякоть с кожицей пропустить через мясорубку, добавить соль, яйца и вымесить. Сделать котлеты, фаршируя их сливочным масл ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1 кг моркови, 1/2 стакана манной крупы, 1/2 стакана молока, 3 яйца, 1/2 стакана сухарей, 1 чайная ложка сахара, 3 столовые ложки масла, соль.Приготовление:Очищенную морковь тонко нарезать ломтиками или соломкой, сложить в кастрюлю, залить горячим молоком, добавить столовую ложку масла, с ...
|
|
|
|
Ингредиенты:Котлеты мясные паровые. Мясо 70 г, булка 10 г, белок яйца 1/5, масло сливочное 5 г.Приготовление:Мясо тщательно моют под текучей водой, очищают от сухожилий и пленок, нарезают маленькими кусочками и пропускают через мясорубку. Хлеб намачивают в небольшом количестве холодной воды, отжимаю ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1 кг крольчатины, 1 ст. ложка уксуса, 1 ст. ложка растительного масла, 1 яйцо, 2,5 ст. ложки панировочных сухарей, 2 ст. ложки сливочного масла, молотый черный перец, соль.Приготовление:Спинку кролика разрубить вдоль хребта, освободить от костей, нарезать на порции и отбить. Затем сбрызн ...
|
|
|
|
Ингредиенты:1 луковица 1 зубчик чеснока 1 ст. л. муки высшего сорта 1/2 ч. л. соли на кончике ножа белого перцащепотка сухого майорана 2 покрупнее или 4 поменьше куска телячьего филе, нарезанных на 4-8 котлет 50 г сливочного масла 1 чашка (200 г) белого вина по кусочку апельсиновой и лимонной корки1 ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:130 г баранины, 10 г сала бараньего, соль, перец черный молотый по вкусу.Приготовление:Подготовленные из бараньей корейки котлеты слегка отбить, посолить, поперчить и жарить на сковороде с бараньим салом либо на решетке над углями. К котлетам подать картофель, жаренный во фритюре, и слож ...
|
|
|
|
Ингредиенты:Куриное филе 350 г, печень говяжья 120 г, лук репчатый 1 шт., сметана 2 ст. л., масло сливочное 20 г, яйца 1 шт., сухари панировочные 3 ст. л., масло сливочное (для обжари-вания) 60 г.Приготовление:Нарезанный лук слегка обжарить, добавить кусочки печени и жарить до готовности. Печень с л ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Баранина - 100 г, картофель - 30 г, перец стручковый - 20 г, зелень петрушки - 5 г, мука - 10 г, морковь - 20 г, горошек зеленый - 30 г, помидоры - 15 г, соль- 2 г, перец черный молотый - 0,02 г, яйцо - 1/5 шт., жир - 10 г, картофель - 165 г, салат зеленый - 25 г.Приготовление:Из мяса ба ...
|
|
В этом разделе 756 рецептов
|
19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
|
|
|
|
|
