|
Кулинарная книга
|
|
|
|
Поиск рецепта
|
|
|
|
|
|
|
|
Горячие блюда
|
В этом разделе 756 рецептов
|
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1 головка китайской капусты, 10 извлеченных из раковин морских гребешков, 5 ст. ложек растительного масла, 4 зубка чеснока, 0,5 ч. ложки мелко нарубленного свежего имбирного корня, 4-5 перышек зеленого лука, 2 ст. ложки китайского рисового вина или сухого шерри, 1/2 мули, нарезанного лом ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:400 г китайской капусты, 350 г консервированных соломенных грибов, 4 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка пасты из кукурузной муки, 120 мл молока.Приготовление:Грибы разрезать вдоль. Разогреть масло и обжарить в нем на большом огне в течение 2 ми ...
|
|
|
|
Ингредиенты:2 маленьких взбитых яйца; 4 ст. ложки пшеничной муки; 1 чайная ложка морской соли; 0,5 чайной ложки молотого черного перца; 1 чайная ложка молотого сычуаньского перца; 4 мелко нарезанных перышка зеленого лука; 2 мелко нарезанных помидора средних размеров; 500 г нарезанного кубиками филе ...
|
|
|
|
Ингредиенты:150 г баклажанов100 г соевого сыра "тофу"мукамасло для фритюра1 ст. л. подсолнечного масла10 г моркови3 г зеленого чили10 г грибов (шампиньоны,шиитакэ)5 г красного репчатого лука10 г классического соевогосоуса10 г сахара5 г глютомата3 г рисового уксуса10 г кукурузного крахмала3 г кунжутн ...
|
|
|
|
Ингредиенты:1,5 кг говяжьей вырезки; 2 толченых зубчика чеснока; 0,5 чайной ложки китайского порошка из пяти специй; морская соль; 0,25 чайной ложки молотого черного перца; 8 разрезанных на четвертинки картофелин; 12 сушеных черных зимних грибов, вымоченных в воде в течение 25 минут и подсушенных.Пр ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:700 г кишок телячьих или бараньих, 1 ст. мелко рубленного лука, 80 г нетопленого гусиного (куриного) жира, 1,25 стакана муки пшеничной. Для подливки: 1 стакан натертой моркови, 3/4 стакана мелко рубленного лука, 2 столовых ложки гусиного жира, 2 чайной ложки. соли, перец. Приготовление:К ...
|
|
|
|
Ингредиенты:4 порции филе или стейка примерно по 200 г4 ст. л. масла на каждый стейк щепотка соли и щепотка белого перцаПриготовление:Надрезать каждый стейк на глубину примерно 2 см перед обжариванием, чтобы он сохранил свою форму. Разогреть пустую сковороду. Налить по одной ложке масла из расчета н ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1 курица10 перцев чили250 г болгарского перца250 г молодой кукурузы250 г молодой стручковой фасоли250 г мякоти тыквы1 большая луковица2 зубчика чеснокагвоздикасвиное салосоль и перецПриготовление:Разрезать курицу на куски, сложить в кастрюлю, добавить воду, луковицу, 1 измельченный зубчи ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:500 г пшеничной муки; 2 яйца; 125 г шпика; 250 г творога; 250 г сметаны; 1 ст. ложка жира; соль.Приготовление:Из муки, яиц, соли и воды замесить крутое тесто, раскатать и на 10 минут оставить подсохнуть. Разделать на кусочки и сварить в сильно кипящей подсоленной воде, прибавив немного ж ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:250 г лангуста или куриного мяса, 6 ст. ложек растительного масла, 5 ст. ложек муки, 1 ст. ложка мелко нарубленного репчатого лука, 0,25 л молока, перец, соль, мускатный орех, 50 г ветчины, 2 яйца, панировочные сухари, масло для обжаривания клецекПриготовление:Лук слегка обжарить в хорош ...
|
|
|
|
Ингредиенты:6 ст. л. измельченной в муку мацы2 яйца1 ст. л. топленого куриного жиращепотка молотого имбирясоль, перецПриготовление:Яйца смешать с половиной стакана холодной воды. Залить полученной смесью муку из мацы. Добавить куриный жир, заправить солью, перцем и имбирем. Оставить на 1 час. Массу ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:На 1 стакан манной крупы или пшеничной муки - 5 яиц, 1/2 чайной ложкисоли (в тесто) и 4 ст. ложки масла.Приготовление:Вскипятив в кастрюле 3 1/2 стакана воды, посолить ее, положить ложку масла, затем засыпать манную крупу или муку и варить 6-8 минут, непрерывно помешивая. Заварившееся ...
|
|
|
|
Ингредиенты:750 г щучьих голов и плавников, 2 луковицы, 1 пучок смешанной зелени, 1 лавровый лист, по 1 щепотке соли и свежемолотого белого перца, 2 черствых булочки, 250 мл молока, 500 г мякоти щуки, 1 щепотка натертых мускатных орехов, 3 яичных белка, 200 г крупных креветок, 50 г сливочного масла, ...
|
|
|
|
Ингредиенты:70 г белого хлеба, без корки250 г сливок1 средняя луковица 2 ст. л. сливочного масла350 г щучьего филе 1 яйцо 1 щелотка молотого мускатного ореха соль 5/4 л сваренного рыбного бульона 1 пучок петрушки1 ст. л. муки3/8 л овощного бульона (сваренного или из кубиков)4 ст. л. кислых сливок 1 ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Рыба - 1000 г, лук - 50 г, томатная паста - 2-3 ложки, мука - 1 cm. ложка, сахар, соль по вкусу.Приготовление:Приготовить рыбный фарш, как в предыдущем рецепте. Сформировать из фарша кнели. Сварить их в небольшом количестве воды. Приготовить томатный соус: поджарить на сливочном масле ме ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:800 г картофеля, 200 г муки, 1 яйцо, 240 г слив, 20 г сахара, 40 г масла сливочного, соль по вкусу.Приготовление:Сырой очищенный картофель измельчить на мелкой терке, сок слить и использовать для приготовления крахмала, а массу перемешать с пшеничной мукой, посолить и замешать крутое тес ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1-2 цыпленка (по 1 кг)2 ст. л. сливочного масла1 ст. л. сливочного масла100 г сала8 небольших луковиц 150 г шампиньонов100 г коньяка1 бутылка красного вина2-3 веточки тимьяна1 лавровый лист1 зубчик чеснока1 ст. л. мукисольПриготовление:Курицу промыть, разрезать на 4 части, обжарить в сме ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:450 г жасминового риса, 250 мл воды, 475 мл кокосового молока, 0,5 ч. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, тонкие ломтики кокоса для украшения (по желанию).Приготовление:Рис несколько раз промыть в холодной воде. Воду, кокосовое молоко, соль и сахар соединить в кастрюле с толстым дном. Всыпат ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты: На 500 г колбасы - 2 ст. ложки масла.Приготовление:Колбасу вареную или полукопченую очистить от оболочки, затем нарезать ломтиками, положить на разогретую сковороду с маслом и обжарить с обеих сторон; при подаче к столу полить маслом, на котором колбаса жарилась. На гарнир - тушеная ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1 кг свинины, 4 зубка чеснока, 150 г сала-шпик, перец молотый, соль по вкусу, кишки гонкие.Приготовление:Мясо и сало нарезать мелкими кубиками, заправить солью, перцем, рубленым чесноком и вымешать, подлив воду (не более 1/10 массы мяса). Начинка должна иметь тестообразную консистенцию. ...
|
|
В этом разделе 756 рецептов
|
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
|
|
|
|
|
