|
Кулинарная книга
|
|
|
|
Поиск рецепта
|
|
|
|
|
|
|
|
Супы и бульоны
|
В этом разделе 1168 рецептов
|
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
|
|
|
|
|
Ингредиенты:200 г свежей капусты, 3-4 средние картофелины, 1 морковь, 2--3 корня петрушки, корень сельдерея, луковица, 2 средних размеров огурца, 2 столовые ложки масла, полстакана огуречного рассола, 2 л воды, соль, перец, лавровый лист по вкусу.Приготовление:Нашинкуйте в виде соломки очищенные и п ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Гусиные потроха (одного гуся),грудинка баранья 300 г,капуста свежая 200 г,картофель средний 3-4,морковь 1,петрушка корень 2-3,сельдерей 1 корень,луковица 1,огурец средних размеров 2,масло сливочное 2 столовые ложки,рассол огуречный 1/2 стакана,бульон или вода 2 л,соль,перец,лавровый лист ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:350 мл куриного бульона 350 мл огуречного рассола 40 г пастернака 30 г щавеля20 г сельдерея10 г сливочного масла3 соленых огурца2 луковицы1 пучок петрушкилавровый листчерный молотый перецПриготовление:В кипящий бульон положить нарезанные соломкой соленые огурцы. Через 10 минут добавить п ...
|
|
|
|
Ингредиенты:На 3 литра воды:Свиные ребрышки 300г.,Рис 100г.,Огурец соленый 1-2 шт.,Морковь 1 шт.(средняя),Картофель 4 шт.(средний),Лук репчатый 1 шт.,Соль, перц черный горошком 5-7шт., лавровый лист 1-2 шт., укроп сушеныйПриготовление:Ребрышки промыть, положить в холодную воду и поставить на огонь. ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:картофель средний 5-6,крупа стакан (пшеничной, перловой, овсяной),морковь средняя 1,петрушка 1 корень,луковица 1,масло сливочное 2 столовые ложки,огурец соленый средних размеров 2,томат-пюре столовая ложка,огуречный рассол 1/2 стакана,соль,перец,лавровый лист по вкусу,бульон или вода 2 л ...
|
|
|
|
Ингредиенты:2,5-3 л бульона из говядины, баранины, курицы или утки; 0,25 кочана (250 г) свежей капусты; 4-5 картофелин; 1 морковь; 1 корень петрушки; 1 корень сельдерея; 1 луковица; 1 соленый огурец; 2-3 ст. ложки сливочного масла (топленого масла или маргарина); 0,5 стакана огуречного рассола; соль ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:70 г почек, 50 г огурцов соленых, 20 г рассола огуречного, 40 г картофеля, 15 г моркови, 25 г лука репчатого, 10 г корня петрушки, 10 г корня сельдерея, 10 г крупы перловой, зелень укропа, по 5 г петрушки, сельдерея, 20 г сметаны, 10 г масла сливочного, лавровый лист, перец черный горошк ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Головизна рыб осетровых пород - 140 г, судак (сом, треска, окунь морской) - 50 г, остальные продукты (кроме почек), как для рассольника московского.Приготовление:Головизну рыб осетровых пород разрубить на 2-4 части, хорошо промыть и варить 60-70 минут. Затем отделить мякоть от хрящей, уд ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:На 500 г мелкой рыбы (для бульона) - 2 соленых огурца, по 1 шт. моркови, петрушки и лука-порея, 3-4 шт. картофеля, 1/2 стакана перловой крупы, 2 ст. ложки масла. Для фрикаделек - 200 г рыбного филе (судака, карпа или др.), 50 г белого хлеба (мякиша), 1/2 стакана молока и 1 ст. ложку ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:100 г говядины20 г щавеля20 г шпината10 г кулинарного жира3 клубня картофеля2 луковицы2 соленых огурца1 л воды1 ст. л. сметаны1 пучок зелени укропачерный молотый перецсоль по вкусуПриготовление:Сварить бульон из говядины, достать готовое мясо . Нарезать его кубиками. Соленые огурц. Нарез ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:30 г перловой крупы, 100 г картофеля, 10 г моркови, 10 г корня сельдерея, 10 г петрушки, 20 г репчатого лука, 30 г соленых огурцов, 10 г масла, 10 г сметаны, специи, зелень.Приготовление:Перловую крупу перебрать, промыть, запить кипятком (3 л на 1 кг), посуду закрыть крышкой и распариват ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:700 г осетровой рыбы петрушка, сельдерей и лук-порей 1 луковица 100 г щавеля 50 г шпината2 соленых огурца 1 1/2 ст. л. масла 150 г сметаныПриготовление:Подготовленный кусок осетрины залить холодной водой, посолить и поставить на огонь. Пока рыба варится, мелко нарезать петрушку, сельдере ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:100 г потрохов птичьих, остальные продукты те же, что и для рассольника с почками.Приготовление:Шейку, крылышки тщательно опалить, удалить пеньки; желудки разрезать на две части, удалить содержимое и снять внутреннюю кожицу; сердце надрезать и удалить кровь. Потроха промыть, ошпарить в г ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:90 г потрохов, остальные продукты, как для рассольника с почками.Приготовление:Головы, шейки и крылышки домашней птицы опалить и промыть. Из голов вынуть глаза. Желудки разрезать пополам, удалить содержимое, снять кожицу и промыть. Лапки ошпарить, очистить чешуйки и промыть. Все потроха ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:500 г говядины с костями, 400 г почек, 1 морковь, 2 корня петрушки, 2 корня сельдерея, 2соленых огурца, 1 луковица, 120-150 г перловой или ячневой крупы либо риса, 5-6 картофелин, 1 столовую ложку жира, 1/2 стакана сметаны, зелень, соль.Приготовление:Почки освободить от пленок, разрезать ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:30 г фасоли, 30 г огурцов соленых, 100 г картофеля, 10 г масла сливочного, 20 г сметаны, 1/4 яйца, 20 г лука репчатого, 10 г моркови, по 5 г корня петрушки и сельдерея, лавровый лист, перец черный горошком, соль по вкусуПриготовление:Фасоль замочить на 6 ч, затем отварить до готовности, ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:150 г рыбы, остальные продукты, как для рассольника с крупой.Приготовление:Судаков, крупных окуней или другую рыбу очистить от чешуи, отрубить головы, плавники, обмыть, разрезать вдоль, срезать реберные кости, позвоночник и нарезать на куски. Кости, головы без жабер, плавники, хвосты зал ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1/2 курицы 2 картофелины 1/2 луковицы половина корня петрушки1 cт. л. сметаны зубчик чеснока морковь перец, лавровый лист масло сливочное зелень петрушки, укропа и сельдерея соль по вкусуПриготовление:Из курицы сварить бульон. Очистить картофель и нарезать дольками. Морковь, корень петру ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:750 г смешанного фарша, 1 кусок черствого белого хлеба, 2 пучка зелени, 3 желтка, 75 г копченого сала, 1 луковица, мускатный орех, 75 г сливочного масла, 3 белка, 2 чашки панировочных сухарей, 2 ст. ложки горчицы, 50 г сыра, сухие пряности, перец, соль.Приготовление:Смешать фарш с замоче ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:500 г фарша из баранины, 1 кусок черствого белого хлеба, 1 яйцо, 1 луковица, 2-3 зубка чеснока, пучок зелени, карри, 1 ч. ложка острого соуса типа "Южный", 1 рюмка анисового ликера, 50 г растительного масла или маргарина, соль, перец.Приготовление:Овощи: 1 луковица, 1 маленький кочан цве ...
|
|
В этом разделе 1168 рецептов
|
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
|
|
|
|
|
