Кулинарная книга

Поиск рецепта

 

Наши партнеры:

Выпечка, блины

В этом разделе 574 рецептов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
 этли hah (пирожки с мясом и капустой)  Ингредиенты:Баранина 150 г, лук репчатый 60 г, капуста свежая 70 г, мука 100 г, яйцо для смазки, соль, специи по вкусу.Приготовление:Замесить пресное тесто как для лапши, раскатать его, на середину положить фарш, края защипать на середине пирожка. Затем смазать яйцом и выпекать.Для фарша: мясо, лук, ...
 Brioche parisienne. парижская бриошь. (булочка)  Ингредиенты:30 г дрожжей 100 мл слегка подогретого молока 1 ч. л. сахара 250 г муки 2 яйца150 г подсоленного сливочного масла сливочное масло для смазывания формочек 1 яичный желтокПриготовление:Дрожжи измельчить и смешать с небольшим количеством молока и сахаром. Муку высыпать в большую подогретую ...
 Brownies на скорую руку  Ингредиенты:175 гр масла, 4 ст л шоколадного масла, 10 ст л коричневого сахара, 2 яйца, 55 гр муки, 2 ст л какао-порошка, 55 гр порезанных грецких орехов. Приготовление:Разогреть духовку до 180 гр. Смазать маслом квадратную 18 см форму для торта и проложить бумагой для выпечки.В кухонном комбайне вз ...
 Clafoutis limousin. пирог с вишнями.  Ингредиенты:Для формы диаметром 28 см500 г черных вишен 100 г сахара 350 мл молока 1/2 палочки ванили 3 яйца соль100 г муки1 ст. л. рома или вишневкисливочное масло для формы сахарная пудра для посыпанияПриготовление:Вишни вымыть и удалить черенки. Посыпать 50 г сахара и дать постоять 1 час. Молоко ...
 Pissaladiera a la tomate. луковый пирог из ниццы  Ингредиенты:Для теста:25 г дрожжей1 ст. л. сахара250 г мукисоль2-3 ст. л. оливкового маслаДля начинки:1 кг лука, нарезанного соломкой3 ст. л. оливкового масла1 ч. л. уксуса1 лавровый лист1 гвоздичка соль 1/2 ч. л. крупно смолотого черного перца оливковое масло для противня2 яйца120 мл сливок 4 нарез ...
 Tarte tatin. яблочный пирог наизнанку.  Ингредиенты:Для формы диаметром 26 смДля теста:250 г муки 125 г масла 1/2 ч. л. солиДля начинки:100 г сахара750 г яблок (сорта джонатан, ранет, требо) 2 ст. л. сахара для посыпания 50 г свежего маслаПриготовление:Для теста: муку высыпать на доску для теста, добавить масло в виде стружки, и руками из ...
 Английские крестовые булочки  Ингредиенты:675 гр муки, 1 ст л соли, 75 гр масла, порезанного на кусочки, 7 гр пакетик сухих дрожжей, 1 1/2 ст л корицы, 1/2 ст л толченого мускатного ореха, 2 ст л различных пряностей, 55 гр сахара, 225 гр смеси из разных сухофруктов, 325 мл молока, подогретого, 2 яйца.Для украшения:75 гр муки.Для ...
 Английские пироги со свининой  Ингредиенты:Для бульона:3-4 стакана воды; 2 свиные ножки; 1 большая мозговая кость; 2 мелко нарезанные луковицы; свежие приправы; соль; 1 чайная ложка свежемолотого белого перца.Для теста:250 г нарезанного шпига; 250 г пшеничной муки; соль; 2 чайные ложки соды или разрыхлителя.Для начинки:1 кг нарез ...
  Ингредиенты:125 г муки, 125 г сахара, 125 г растопленного сливочного масла, 125 г овсяных хлопьев, 125 г рубленных кокосовых орехов, 0,5 ч. ложки сухих дрожжей, 1 ст. ложка патокиПриготовление:Все продукты хорошо перемешать, сформировать небольшие шарики, выложить на противень и слегка приплюснуть с ...
 Апельсиновая ромовая баба  Ингредиенты:225 г муки,1 пакетик дрожжей,25 г сахарной пудры,щепотка соли,100 г сливочного масла,150 мл теплого молока,4 яйца, взбитые,взбитые сливки для сервировкидля украшения: миндаль, апельсиновая цедрадля сиропа;100 г сахарного песка,цедра и сок 1 апельсина,5 ст. ложек ромаПриготовление:Высыпьт ...
 Апельсиново-шоколадное печенье  Ингредиенты:85 гр сливочного масла, смягченного, 6 ст л сахара, 1 яйцо, 1 ст л молока, 225 гр простой муки, 2 ст л порошка какао.Сахарная глазурь:175 гр сахарной пудры, 3 ст л апельсинового сока, немного растопленного шоколада.Приготовление:Проложить пергаментом два противня. Взбить масло и сахар, п ...
 Апельсиновые колечки в шоколаде  Ингредиенты:125 гр сливочного масла, 3/4 чашки коричневого сахара, 1 яйцо, 1 3/4 чашки простой муки, 1/4 чашки блинной муки, 300 гр маленьких кусочков шоколада, 3 ч л растительного масла, 1/2 чашки мелко порезанных фисташек.Апельсиновая начинка:50 гр сливочного масла, 1 ч л тертой апельсиновой цедры ...
 Ароматные маффины  Ингредиенты:2 булочки из непросеянной пшеничной муки; маргарин; 2 крупных нарезанных помидора; 4 ломтика неострого сыра; 4 яйца.Приготовление:Разрежьте булочки пополам, слегка поджарьте, намажьте небольшим количеством маргарина.Положите ломтики помидора на разрезанные булочки, а сверху кусочки сыра. ...
  Ингредиенты: Для теста: мука - 250 г, вода - 125 г, дрожжи - 15 г, соль; яйцо длясмазывания -1/4 шт. Для начинки: тыква - 350 г, лук репчатый - 125 г,шкварки от курдючного сала - 50 г, сахар - 5 г, перец черный молотый,соль.Приготовление: Соль и дрожжи растворить в теплой воде. Всыпая ча ...
  Ингредиенты:На 500 г муки - 250 г морковного пюре, 100-125 г масла сливочного, 1 стакан сахара, 3 яйца, 20 г дрожжей, 1/2 чайной ложки соли.Приготовление: В посуду влить 1/2 стакана теплой воды, развести в ней дрожжи, положить натертую морковь, яйца, всыпать стакан просеянной муки и, размешав, по ...
  Ингредиенты:500 г кукурузной крупы, 1,5 л воды, 4 яйца, 100 г сахара, 500 г яблок, 10 г корицы, 50 г сливочного масла, соль по вкусу.Приготовление:Кукурузную крупу промыть, всыпать в холодную воду и сварить. Добавить желтки, растертые с сахаром, взбитые белки и хорошо перемешать. В смазанную маслом ...
  Ингредиенты:2 стакана молока,1 яйцо,1 ст.л подсолнечного масла,3 стакана муки, 1 ч.л.сухих дрожжей (типа "Pakmaya") или 25 гр.(1/2 пачечки) импортных свежих.,1 ч.л. соли,1 ч.л.сахараПриготовление:Развести дрожжи в тёплом молоке (именно тёплом,а не горячем , если это сухие дрожжи - выждать 15 минут), ...
  Ингредиенты:Мука 2 ст., сухие дрожжи 1 ч. л., соль 0.5 ч. л., сахарный песок 1 ст. л., подсолнечное масло 2 ст. л., 1 яйцо, молоко 1 ст.Приготовление:Смешать два стакана муки, одну чайную ложку сухих дрожжей и одно яйцо. Добавить 1/2 ложки соли, одну столовую ложку песка и две столовые ложки подсолн ...
 Баклава с орехами  Ингредиенты:Мука 400, вода 160, соль 5, кислота лимонная 0,5, масло сливочное 200, мука для подпыла 40, орех грецкий 120, корица 5.Для сиропа: Сахар 500, вода 300, кислота лимонная 2.Приготовление:Из просеянной муки и воды с добавлением соли и лимонной кислоты замешать тесто и нарезать его на 10 час ...
  Ингредиенты:1 кг муки, 400-450 г воды или молока, 30-40 г дрожжей, 2-8 яиц, 12 г соли, 50 г сахара, 50 г жира.Приготовление:Если тесто предназначено не для сдобных изделий, его обычно готовят безопарным способом. В теплой воде (или молоке) развести дрожжи. положить сахар, жир, соль, хорошо перемешат ...

В этом разделе 574 рецептов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10