Кулинарная книга

Поиск рецепта

 

Наши партнеры:

Гарниры

В этом разделе 234 рецептов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
  Ингредиенты:800 г свеклы 1/2 л воды 50 г маргарина 1 луковица 40 г мукитмин, сольПриготовление:Очищенную и нарезанную мелкими кубиками свеклу сварить в кипящей воде с тмином и солью. В подогретом маргарине спассеровать нарезанный кубиками лук, добавить муку, свеклу, залить отваром и прокипятить. При ...
  Ингредиенты:250 г мяса 2 головки цветной капусты1,5 л воды500 г стручков гороха 750 г картофеля30 г сливочного маргарина укропкоренья сольПриготовление:Подготовленные мясо, коренья, маленькие нежные листья цветной капусты варить до тех пор, пока они не станут мягкими. Затем заправить ими разделанную ...
  Ингредиенты:500 г лука250 г помидоров3 cт. л. растительного масла или жира1 ч. л. муки3 cт. л. кислого молокасоль, перец сахарПриготовление:Очищенный лук и очищенные от кожицы помидоры нарезать колечками, положить в подогретое масло, потушить. Муку развести молоком, медленно влить в овощи и варить д ...
  Ингредиенты:150 г копченого мяса2,5 л воды200 г фасоли600 г моркови1 ч. л. майорана1 cт. л. муки сольПриготовление:Перебранную фасоль замочить в 2 л воды на продолжительное время. Копченое мясо сварить в 1/2 л воды. В кипящий бульон положить нарезанную морковь и потушить в закрытой кастрюле. Фасоль ...
  Ингредиенты:2 больших корня сельдерея 20 г маргарина1/8 л воды1 луковица1 cт. л. мелко нарезанной зелени сельдерея соль, голландский соусПриготовление:Очищенный сельдерей нарезать кусочками, положить в кипящую с маргарином воду, заправить луком, солью и потушить в закрытой кастрюле на слабом огне. П ...
  Ингредиенты:1 кг шпината 2 луковицы40 г маргарина или сливочного масла30 г мукисоль, щепотка перца или мускатаПриготовление:Подготовленный шпинат промыть, часть его /0,8 кг/ сварить в 1/8 л кипящей воды, обсушить и вместе с луковицей, пропустить через мясорубку. Из муки, маргарина и отвара. Приготов ...
 Бобы с зеленью  Ингредиенты:2 стакана с верхом сушеных бобов; 1 зубчик чеснока; тимьян; петрушка; орегано; 450 г нарезанного мангольда или молодых листьев капусты; соль; перец; 6 чайных ложек оливкового масла; 3 чайные ложки лимонного сока; лимонные дольки.Приготовление:Замочите бобы в миске с холодной водой на 6 ч ...
 Бобы-основа  Ингредиенты:500 г бобов (фасоли); 2 ст. ложки мясного бульона; 1 небольшая луковица, сольПриготовление:Слейте воду с замоченных на ночь бобов и промойте их. Положите в большую сковороду, залейте холодной водой и доведите до кипения. Кипятите 10 минут, затем закройте крышкой и варите на небольшом огн ...
  Ингредиенты:Картофель - 150 г, баклажаны - 120 г, помидоры - 80 г, перец сладкий - 20 г, лук репчатый - 15 г, масло топленое - 30 г, зелень, соль.Приготовление:Картофель, баклажаны, репчатый лук нарезают кубиками и обжаривают в масле, затем кладут помидоры, разрезанные на четвертинки, сладкий перец ...
 Ботва свеклы с гренками  Ингредиенты:1 ч. л. соли1 кг свекольной ботвы2 ст. л. сливочного масла щепотка белого перца 100 г сливок или сметаны 1 ст. л. сливочного масла 4 ст. л. панировочных сухарей или хлебных Приготовление:Вскипятить 2 л подсоленной воды. Разрезать зелень на кусочки примерно 4 см длиной, положить в кипящую ...
  Ингредиенты:1 кг риса, 1 ч. ложка соли, 100 г топленого масла, зарчава на кончике ножа.Приготовление:В кипящую воду опустить перебранный и промытый рис, варить, часто помешивая. Когда рис сварится и испарится вся вода, добавить соль, топленое масло, специи, перемешать. Готовое блюдо подается в тарел ...
  Ингредиенты:0,5 стакана гречневой крупы, 2 столовых ложки ячневой (перловой) крупы, 1 брюква, 2,5 стакана воды. 2-3 cm. ложки растительного масла.Приготовление:Отварить крупу до полуготовности в воде, добавить мелко нарезанную брюкву, доварить крупу до выпаривания воды, добавить соль. Варить всю мас ...
 Брюссельская капуста  Ингредиенты:1 кг брюссельской капусты; 60 г сливочного масла; 4 зубчика чеснока; соль; перец; сметана.Приготовление:В кипящую в скороварке воду опустить кочанчики брюссельской капусты. Закрыть и варить 2 минуты. Открыть кастрюлю и откинуть капусту на дуршлаг. Снова вскипятить воду в скороварке и сно ...
 Вегетарианские спагетти  Ингредиенты:2 ст. ложки орехового масла; 0,5 стакана свежих хлебных крошек; 350 г спагетти; 3 ст. ложки оливкового масла; 2 зубчика чеснока, нарезанных ломтиками; измельченные семена одного лимона; 1,5 чайные ложки мелко нарезанной травы розмарина; 450 г ломтиков кабачка-цуккини; 1 мелко нарезанный ...
 Венгерское лечо  Ингредиенты:500 г томатов, 500 г зеленого и желтого перца, 2 большие луковицы, 100 г жирного шпика, 1ст л. красного сладкого перца, 1/2 ч. л. соли, свежемолотый черный перец. Приготовление:Томаты обдать кипятком, снять кожицу, нарезать мякоть дольками и удалить плодоножку. Перцы разрезать пополам, у ...
  Ингредиенты:350 г. риса, 3 л. воды, 15 г. соли, 0.25 л. майонезаПриготовление:Сварить рис. Слить воду, охладить рис. Выложить на блюдо венком, заполнить центр густым майонезом. По желанию можно украсить кружочками помидоров и нарезанной петрушкой.   ...
 Вермишель в чугунке (fideos a la marmita)  Ингредиенты:500 г лука60 г зеленого горошканемного белого вина60 г свежей испанской колбасы "Чорисо"350 г постной телятины160 г вермишелисольоливковое маслоПриготовление:Для приготовления этого блюда нам понадобится 3 посудины: 1 чугунок, кастрюля для варки вермишели и кастрюля для томатного соуса. ...
 Галетон  Ингредиенты:Картофельное пюре, бекон - 500гр., 2 помидора, сыр Чеддер - 250 гр, 1 луковица; соль, перец - по вкусу Приготовление:Приготовить картофельное пюре. Выложить пюре на противень, покрытый фольгой или бумагой для запекания, в форме блина толщиной 4-5 см. Слегка обжарить на сковородке лук, пр ...
 Глазированный батат  Ингредиенты:800 г батата (сладкого картофеля), 1 ч. л. соли, 125 мл кленового тропа,1 ч. л. горькой ангостуры, 1 ч. л. лимонного сока, 3 ст. л. сливочного масла.Приготовление:Батат помыть щеткой под струей холодной воды и, залив водой, варить до мягкости 30 минут. Острием ножа проверить батат на го ...
  Ингредиенты:500 г маленьких луковиц, желательно одинаковых по размеру50 г маргарина2 cт. л. растительного масла1 cт. л. сахараПриготовление:Очищенные луковицы положить в разогретый вместе с маслом маргарин, посыпать сахаром, поставить кастрюлю на слабый огонь и, периодически встряхивая ее, потушить. ...

В этом разделе 234 рецептов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10