Кулинарная книга

Поиск рецепта

 

Наши партнеры:

Гарниры

В этом разделе 234 рецептов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
 Горох нут с керри  Ингредиенты:1 стакан сухого гороха нут; 2 ст. ложки растительного масла; 1 мелко нарезанная луковица; 2,5 см натертого свежего корня имбиря; 2 толченых зубчика чеснока; 0,5 чайной ложки порошка куркумы; 1 чайная ложка молотого тмина; 1 чайная ложка гарам-масала; 0,5 чайной ложки молотого чилли; соль ...
  Ингредиенты:Салат 20, горошек зеленый 180, масло сливочное 10, лук репчатый 25, перец молотый черный, соль. Приготовление:Мелкорубленый зеленый салат, мелко нарезанный репчатый лук, зеленый гошек, сливочное масло, сахар заливают кипятком, доводят до кипения и варят под крышкой на слабом огне 20-25 м ...
  Ингредиенты:2 кг горошка (зрелого; освобожденного от стручков); 4 моркови; 10 мелких луковиц; 1 ст. ложка муки; 1 кофейная ложка сахара; 50 г сливочного масла; ветка петрушки; соль; перец.Приготовление:Растопить в скороварке сливочное масло, положить в него горошек, морковь, нарезанную на кусочки, л ...
 Гратен с топинамбуром и спаржей  Ингредиенты:20 побегов спаржи; 4 небольших клубня топинамбура; 0,5 стакана нерафинированного оливкового масла; 1 толченый зубчик чеснока; тертая цедра и сок 0,5 лимона; 1 ст. ложка мелко нарезанного базилика; 50 г сыра пармезан или чеддер; соль; перец.Приготовление:Очистите спаржу и варите побеги на ...
  Ингредиенты:яйцо 4,хлеб пшеничный 8 ломтиков,молоко 1/3 стакана,масло сливочное 30-40 г, соль, перец молотый по вкусу, зелень. Приготовление:Пшеничный хлеб нарезать тонкими ломтиками, слегка смочить в молоке и обжарить с маслом на сковороде с обеих сторон. Оставшееся сливочное масло растопить и смеш ...
  Ингредиенты:350 г гречишной лапши, 50 г сливочного масла, 2 зубка чеснока, 4 шалота, 75 г лесных орехов, большой пучок листьев ракетовидного салата, 200 г козьего сыра, соль и молотый черный перец. Гречишную лапшу отварить до готовности в кастрюле с кипящей водой. Затем откинуть лапшу на дуршлаг и д ...
  Ингредиенты:500 г гречневой крупы, 750 г воды, 50 г сливочного масла, соль по вкусу.Приготовление:Гречневую крупу поджарить, всыпать в кастрюлю с кипящей водой, посолить и варить до загустения. Добавить сливочное масло и поставить в духовку. Подают кашу со сливочным маслом или горячим молоком.  ...
  Ингредиенты:На 2 1/2 стакана гречневой крупы (ядрицы) - 1 чайную ложку соли, 2-3 ст. ложки масла.Приготовление: На сковороду положить 1 ст. ложку масла, растопить его и всыпать крупу. Сковороду поставить на плиту (на слабый огонь) или в духовку. Крупу, часто помешивая, надо держать на огне до тех п ...
  Ингредиенты:На 2 стакана гречневой крупы - 1 чайную ложку соли, 3 стакана воды и 2 ст. ложки масла.Приготовление: В кастрюлю влить воду, посолить, вскипятить. В кипящую посоленную воду засыпать гречневую крупу и, помешивая, варить до загустения в течение 15-20 минут. Когда каша загустеет, кастрюл ...
  Ингредиенты:500 г гречневой крупы, 500 г молока, 1 л воды, 4 яйца, 100 г сахара, 50 г молотых сухарей, 100 г сливочного масла, 300 г сметаны, соль по вкусу.Приготовление:Из гречневой крупы сварить кашу на молоке и воде. Когда каша остынет, добавить взбитые с сахаром яйца и все хорошо перемешать. Из ...
  Ингредиенты:350 г муки, 2 яйца, 1 столовая ложка растительного масла, 2 столовые ложки белого вина, соль.Приготовление:Высыпать на доску муку, разбить сверху яйца, долить растительное масло, вино, посолить и с не-большим количеством воды замесить густое тесто. Раскатать его как можно тоньше на посы ...
  Ингредиенты:2 брюквы, 1-2 луковицы, 1,5 стакна молока, 1 ст.ложка муки, 1ст.ложка масла Приготовление:Отварить брюкву в воде, сделать из нее пюре, добавить в нее обжаренный в масле лук, посолить, залить молоком и подогреть, помешивая, в течение 5-7 мин.  ...
  Ингредиенты:Кабачки 250, масло сливочное 20 или соус 50, зелень. Приготовление:Кабачки нарезать кубиками и припустить. Уложить на сковороду или тарелку и полить маслом или молочным соусом (молочный соус можно заменить сметанным или сухарным). При подаче посыпать рубленой зеленью или укропом.  ...
  Ингредиенты:Кабачки 250, масло сливочное 10, сливки 50, яйца (желтки) 2 шт. Приготовление:Молодые кабачки очистить, разрезать на части и отварить в соленой воде. Обсушить, а затем прогреть на масле. При подаче полить соусом. Для приготовления соуса желтки смешать со сливками и проварить, помешивая ...
  Ингредиенты:1 кг кабачков, 65 г масла топленого, 65 г муки, 250 г соуса, 35 г сыра.Приготовление:Очищенные кабачки нарезать кружочками толщиной 1,3-2 см, обвалять в муке и жарить. Затем их уложить на сковороду, полить соусом молочным или сметанным, посыпать тертым сыром или сухарями и запечь в духов ...
  Ингредиенты:800 г кабачков; 500 г помидоров; 150 г сыра; 2 стол. ложки молотых пшеничных сухарей; 4 стол. ложки рафинированного растительного масла; соль. Приготовление:Кабачки очистить от кожицы (если она грубая), нарезать кружочками толщиной около 0,5 см и поджарить их на растительном масле до обр ...
  Ингредиенты:1 кг небольших кабачков (по 200-300 г); 1 морковь; 2 головки репчатого лука; 2 стол. ложки пшеничной муки; 3 стол. ложки растительного масла; зелень петрушки; соль.Для соуса: 0,5 стак. воды; 1 стол. ложка томатной пасты; 1 чайн. ложка пшеничной муки; черный молотый перец, соль. Приготовл ...
  Ингредиенты:3-4 небольших кабачка (примерно по 300 г); 200 г сладкого зеленого перца; 100 г репчатого лука; 100 г моркови; 3 стол. ложки растительного масла; 1 стол. ложка 9% уксуса; соль. Приготовление:У кабачков срезать кончики. После этого кабачки разрезать вдоль пополам, чайной ложкой выскрести ...
  Ингредиенты:3 небольших кабачка (примерно по 300 г), 70 г сыра, 4 стол. ложки молотых пшеничных сухарей, 3 дольки чеснока, 2 стол. ложки рафинированного растительного масла, 150 г сметаны, соль. Приготовление:У кабачков срезать кончики и кожицу (если она грубая). После этого кабачки разрезать вдоль ...
  Ингредиенты: 1 кочан капусты (около 1 кг), 3 ст.ложки ячневой крупы, 2 стаканамолока, 100 г свиного сала (внутреннего)Приготовление: Капусту нарезать, засыпать крупой и потушить в небольшом количествеводы. Когда крупа наполовину сварится и вода почти выпарится, долитьмолоко, положить сало, п ...

В этом разделе 234 рецептов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10