Кулинарная книга

Поиск рецепта

 

Наши партнеры:

Гарниры

В этом разделе 234 рецептов 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
 Паста со шпинатом  Ингредиенты:Макароны 500 г. Оливковое масло 1 ст. ложка. Чеснок (измельченный) 2 зубчика.Шпинат 300 г. Брынза 400 г. Тертый пармезан 1/3 стакана. Молотый черный перец по вкусу.Приготовление:Отварите макароны в кипящей подсоленной воде. Откиньте, слейте воду, выложите в кастрюлю. Нагрейте оливковое м ...
  Ингредиенты:6 фунтов творога, 1 стакан сметаны. 300 г сливочного масла, 1 фунт толченого сахара, 5 яиц, 1/2 палочки ванили, соль по вкусу. Приготовление:Творог выжать, сложить в салфетку и с вечера наложить на него гнет. Утром протереть творог через решето деревянной ложкой, добавить сметану, слегка ...
  Ингредиенты:творог 1кг, яйцо 5 шт. сливочное масло 200г, сахар 2-3 стакана, сметана 2 стакана, миндаль (очищенный) и изюм (без косточек) 1/4 стакана, ванилин по вкусу.Приготовление:Протереть через сито творог и сливочное масло, добавить сметану, тщательно перемешать, поставить посуду на плиту и дове ...
 Пепперами-паста  Ингредиенты:2 ст. ложки оливкового масла; 1 мелко нарубленная луковица; 1 раздавленный зубчик чеснока; 1 красный сладкий перец без семян, нарезанный тонкими ломтиками; 400-граммовая банка консервированных нарезанных томатов; 0,5 чайной ложки сахара; 0,5 чайной ложки сушеного орегано; соль и перец; 2 ...
  Ингредиенты:800 г сладкого перца; 1 кг баклажанов; 1 головка репчатого лука; 100 г пшеничного хлеба; 3 дольки чеснока; 2 стол. ложки рафинированного растительного масла; 0,5 стак. томатной пасты; зелень петрушки или кинзы; молотый перец, соль. Приготовление:Баклажаны выложить на противень и испечь в ...
 Перец, фаршированный овощами  Ингредиенты:Перец сладкий 4 шт., капуста 4 листа, чеснок 2 дольки, морковь 2 шт., лук репчатый 2 шт., масло растительное 3 ст. л., зелень, соль, специи по вкусу.Приготовление:Перец промыть, сделать круговой надрез у плодоножки, вынуть ее вместе с семенами. Подготовленный перец ошпарить кипятком, зап ...
 Перец, фаршированный рисом  Ингредиенты:Большой болгарский перец (желательно разноцветный) 8 шт. Оливковое масло 5 столовых ложек. Луковицы (нашинкованные) 2 шт. Чеснок (измельченный) 4 зубчика.Помидоры 350 г. Томатная паста 15 мл. Сахар 1 чайная ложка. Соль и перец по вкусу. Зелень кинзы 3 столовые ложки. Длиннозерный рис 225 ...
  Ингредиенты: На 1 стакан перловой крупы - 4 стакана молока, 1/2 ст. ложки сахара, 1/4 чайной ложки соли.Приготовление:Промытую перловую крупу засыпать в кипящую воду и варить 10-12 минут. Далее поступать так же, как при варке рисовой молочной каши.  ...
  Ингредиенты:На 2 стакана перловой крупы - 1 чайную ложку соли, 2-3 ст. ложки масла.Приготовление: Крупу всыпать в кипящую воду и дать ей покипеть 5 минут. После этого крупу откинуть на сито, дать стечь воде. В кастрюлю влить З 1/2 стакана воды, добавить ложку масла и посолить. Когда вода закипит, ...
 Праздничный рис по-милански  Ингредиенты:250 гр промытого риса, 150 гр тертого острого сыра,0,5 л куриного бульона, 100 гр сливочного масла, 1 луковица, 5-6 помидоров, 100 гр шампиньонов, соль, перец, майоран, эстрагон и другие специи (по вкусу)Приготовление:В утятнице расплавить половину масла и потушить в нем мелко порезанную ...
 Пряный свиной фарш  Ингредиенты:2 зубчика чеснока, 3 луковицы шалот, 2.5 см кусок корня имбиря, мелко порезанный, 2 ст л подсолнечного масла, 500 гр свиного фарша, 2 ст л тайского рыбного соуса, 1 ст л темного соевого соуса, 1 ст л тайской красной пасты карри, 4 сушеных листа лайма каффир, покрошенных, 4 помидора, поре ...
  Ингредиенты: На 1 стакан риса - 2 стакана молока, 2 яйца, 2-3 ст. ложки сахара, 50 г изюма, 1/2 чайной ложки соли, 1-2 ст. ложки масла.Приготовление:Промытый рис варить в кипятке 10 минут. После этого воду слить, а рис залить горячим молоком, добавить соль и, помешивая, варить 25-30 минут. Затем до ...
  Ингредиенты:600 г пшена, 400 г мяса, 350 г топленого масла или бараньего сала, 2-3 луковицы, 300 г моркови, 2-3 помидора, соль, специи по вкусу.Приготовление:Поджарку приготовить как для шавли. Но воды налить меньше и вместо риса засыпать поджаренное пшено.  ...
  Ингредиенты: На 2 стакана пшена - 1 чайную ложку соли и 2-3 ст. ложки масла.Приготовление:В кастрюлю влить 4 стакана воды, положить столовую ложку масла и соль. Когда вода закипит, засыпать предварительно промытое пшено и варить до загустения. После этого кашу надо поставить на 50-60 минут ...
 Пшенная каша с овощами  Ингредиенты:2 ст. ложки подсолнечного масла; 1 нарезанная головка лука; 180 г пшенной крупы; 3 чайные ложки неострого порошка керри; 2 нарезанные кубиками моркови; 2 нарезанных стебля сельдерея; 180 г цветной капусты; 2,5 стакана горячего овощного бульона; 0,25 стакана изюма без косточек; 2 ст. ложк ...
 Пшенная каша с тыквой  Ингредиенты:На 1 1/2 стакана пшена - 750 г тыквы, 3 стакана воды, 1 чайную ложкусоли.Приготовление: Свежую тыкву очистить от кожи и зерен, мелко нарезать, положить в кастрюлю, залить 3 стаканами воды и варить 10-15 минут. Затем всыпать промытое пшено и, помешивая, варить еще 15-20 минут. ...
  Ингредиенты:500 г пшена, 1 л воды, 100 г сливочного масла, 400 г чернослива, соль по вкусу. Для подливы: 400 г отвара чернослива, 200 г сахара.Приготовление:Подготовленный чернослив залить водой и варить до готовности. Отделив косточки, измельчить. Пшено всыпать в кипящую подсоленную воду, добавить ...
  Ингредиенты:200 г репы или брюквы, 15 г масла, 50 г белого соуса, 10 г сахара, перец, соль по вкусу.Приготовление:Репу или брюкву варите около 5-10 мин., нарезать кубиками, обжарить с маслом, положить в кастрюлю, добавить соль, сахар, перец, белый соус и тушить.  ...
  Ингредиенты:1 кг репы, 250 г курдючного сала, 500 г печени, 2-3 луковицы.Приготовление:Нарезать кубиками курдючное, сало, репу и печенку. Затем вытопить сало, удалить шкварки, как только они покраснеют. В раскаленном жире обжарить репу, затем положить печенку, перемешать. Доведя печенку до полуготов ...
  Ингредиенты:350 г. риса, 1 л. бульона, 1 головка репчатого лука, 50 г. сливочного масла или жира птицыПриготовление:Вымытый рис положить в кипящий бульон с луком, "букетом гарни", жиром, солью, перцем. Варить при слабом нагреве 15 мин. без крышки. Подавать отдельно или к белому мясу пт ...

В этом разделе 234 рецептов 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11