Кулинарная книга

Поиск рецепта

 

Наши партнеры:

Гарниры

В этом разделе 234 рецептов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
  Ингредиенты:400 г тыквы, 1/2 стакана молока, 2-3 ст ложки сливочного масла, 2-3 столовые ложки пшена, 1 ст ложка меда, 1-2 ст ложки изюма без косточек, соль.Приготовление:Очищенную тыкву натереть на крупной терке и тушить в толстостенной кастрюле с молоком и маслом до полуготовн ...
  Ингредиенты: На 2 стакана крупы - 5-6 стаканов воды.Приготовление:Из этой крупы лучше готовить вязкую кашу. Крупу перебрать, промыть, засыпать в кипящую подсоленную воду и варить под крышкой при помешивании 25-30 минут, после чего поставить для упревания на 1 1/2 - 2 часа. Рекомендуется эту кашу, ...
  Ингредиенты:На 2 1/2 стакана крупы - 1 чайную ложку соли, 2-3 ст. ложки масла.Приготовление:Влить в кастрюлю 4 1/2 стакана воды, положить столовую ложку масла и посолить. Когда вода закипит, всыпать крупу и варить до загустения. После этого поставить кашу на 30-40 минут для упревания. Готовую кашу ...
 Каша перловая со сливочным маслом и молоком  Ингредиенты:Крупа перловая - 70 г, масло сливочное - 10-15 г, молоко - 1 стакан.Приготовление:Перловую крупу тщательно промыть, залить кипятком и варить на небольшом огне, перемешивая деревянной ложкой, чтобы каша не подгорела. Кашу следует солить, когда она почти готова, тогда она получится рассыпч ...
  Ингредиенты: 1 стакан пшена 2 стакана воды 2 стакана молока 2 ст.ложкисливочного масла.Приготовление:Пшено перебрать, промыть 5-6 раз в кипятке, пока вода послепромывки не станет чистой, затем залить горячей водой, поставить наогонь, посолить, снять пену, быстро выпарить всю ...
  Ингредиенты:2 стакана пшена, 1 ч. ложка соли, 2-3 ст. ложки масла, 4 стакана воды.Приготовление:В воду положить 1 ст. ложку масла и соль. Когда вода закипит, засыпать предварительно промытое пшено и варить до загустения. После этого кашу надо поставить на 50-60 мин для упревания. В готовую кашу поло ...
  Ингредиенты:300 г пшена, 30 г масла, 600 мл воды для каши, 120 г сушеных слив, 300 мл воды для варки слив, 75 г сахара.Приготовление:Сливы залейте водой, варите до готовности. Удалите из слив косточки.Сваренную с маслом рассыпчатую кашу положите на смазанный маслом сотейник вперемешку с вареными сли ...
 Каша пшенная с творогом  Ингредиенты:1 стакан пшена; 1 стакан творога; 2 ст. ложки сливочного масла; 2 ст. ложки сахара; 3-4 стакана воды; соль по вкусу.Приготовление:В кипящую подсоленную воду всыпать перебранное и промытое пшено и варить до полуготовности, затем добавить сливочное масло, соль, сахарный песок, творог. Все ...
  Ингредиенты:1,5 стакана пшена, 750 г тыквы, 3 стакана воды, 1 ч. ложка соли.Приготовление:Свежую тыкву очистить от кожуры и семян, мелко нарезать, залить водой и варить 10-15 мин. Затем всыпать промытое пшено и, помешивая, варить еще 15-20 мин. Загустевшую кашу накрыть крышкой и поставить на 25-30 м ...
  Ингредиенты: 1,5 стакана риса 0,5 л воды 0,5 стакана молока 3 ст.ложки сахара0,5 ч.ложки корицы или бадьяна 3-4 ст.ложки сливочного маслаПриготовление:Приготовить рис так же, как для каши рисо-овсяной несладкой, ноотварив рис, переложить его в другую посуду, долить горячее молоко идат ...
  Ингредиенты: 1,5 стакана риса 0,5ь стакана овса 0,7 л воды 2 ч.ложки соли 4-5зубчиков чеснока, 4-5 ст.ложек подсолнечного масла или 75-100 гсливочного масла 1 ст.ложка укропаПриготовление: Рис и овес промыть отдельно, равномерно перемешать, затем засыпатьрисо-всяную смесь в кипящую ...
  Ингредиенты:2 кг картофеля 1/2 воды50 г белого хлеба20 г маргарина2 л соленой водысольПриготовление:Сырой картофель /1 1/2 кг/ очистить, натереть на терке и отжав сок, положить в посуду, заправить солью, поварить в кипящей воде или в кипящем молоке. Добавить 500 г протертого сваренного картофеля, вс ...
  Ингредиенты:750 г картофеля100 г пшеничной муки50 г крахмала40 г маргарина1 яйцо30 г поджаренных крошек белого хлеба жир, мускат, сольПриготовление:Из тертого отварного картофеля, муки, соли, муската, 20 г маргарина и взбитого яйца приготовить тесто. Широко раскатать на покрытой мукой доске, смазать ...
  Ингредиенты:2 кг капусты белокочанной, 1 яблоко, 1 морковь, 1 свекла, 2-3 зубчика чеснока. Маринад: 0,5 л воды, 5-6 лавровых листьев, 2 столовых ложки соли, 6 столовых ложек сахарного песка, 9 столовых ложек растительного масла, 8 столовых ложек уксуса (9%).Приготовление:Капусту нашинковать, яблоко, ...
  Ингредиенты:1 кочан капусты весом 1 кг; 30 г сливочного масла; 200 г свежего свиного сала; 250 г яблок; 3-4 луковицы; 0,5 стакана белого сухого вина; 0,5 стакана воды; соль; перец.Приготовление:Вскипятить воду в скороварке. Из кочана извлечь кочерыжку и срезать толстые ребра, нарезать соломкой. В ки ...
 Крокеты  Ингредиенты:250 гр.сыра тертого сыра, 125 гр. (пол-стакана) муки, пол-стакана молока, соль - щепотку, половину чайной ложки погашенной соды, понированые сухари.Приготовление:Натереть сыр на крупной терке. В сыр добавить муки, пол-стакана молока, соль - щепотку, половину чайной ложки погашенной соды. ...
 Крокеты из картофеля  Ингредиенты:5-6 картофелин, 2 яйца, 1 ст ложка сливочного масла, панировочные сухари, растительное масло без запаха для фритюра, мука, соль.ДЛЯ НАЧИНКИ2 вареных яйца, 1 луковица, соль, 2 вареных яйца, зеленый лук, соль, 1 сырое яйцо, капуста (лучше квашеная), 2 вареных яйца, 150гр сушеных грибов, со ...
  Ингредиенты:20 г крупы рисовой, 60 г молока, 120 г абрикосов, 30 г сахарного песка, 5 г муки, 0,5 яйца, 10 г сухарей, 20 г масла растительного, 10 г пудры сахарной,, 40 г соуса из абрикосов (10 г сахара, 46 г абрикосов) Приготовление:Из риса на молоке с добавлением сахара (10 г) сварить густую вязку ...
  Ингредиенты:600 г рыбного филе1 ломтик черствого белого хлеба 4 cт. л. молока 2 яйца 2 cт. л. тертого сыра 2 cт. л. молотых сухарей молотый черный перец и соль по вкусуПриготовление:Яичные желтки отделить от белков. Белки взбить. Белый хлеб залить молоком. Если у филе темная толстая кожа, снять ее, ...
  Ингредиенты:На 1 стакан гречневой крупы - 200 г творога, 1/2 стакана сметаны, 2яйца, 2 ст. ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли и 2 ст. ложки масла.Приготовление: В горячую или холодную рассыпчатую гречневую кашу положить творог, протертый сквозь сито или пропущенный через мясорубку, сметану, ...

В этом разделе 234 рецептов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10