|
Кулинарная книга
|
|
|
|
Поиск рецепта
|
|
|
|
|
|
|
|
Супы и бульоны
|
В этом разделе 1168 рецептов
|
13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1. 200 граммов полукопченой колбасы ВЫСШЕГО СОРТА,2. 200 граммов копченой грудинки с прослойкой или копченого свиного бока, тоже с прослойкой.3. 200 граммов говяжьей постромы или говядины "Тонус".4. Восемь маринованных огурцов средних размеров.5. Четыре средних головки лука.6. Четыре сто ...
|
|
|
|
Ингредиенты:500 г мяса, 2,5 - 3 л воды, соль.Приготовление:Мясо обмыть под струёй холодной воды, положить в кастрюлю, залить холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на сильный огонь, чтобы вода быстрее закипела, а затем регулировать нагревание так, чтобы не было бурного кипения. Появляю ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:200 г супового мяса1,5 л воды1 лавровый лист1 бутон гвоздики2 штуки ямайского перца коренья репчатый лук сольПриготовление:Суповое мясо промыть, заправить очищенными кореньями, измельченным луком и овощами. Варить в течение 2 часов, процедить.На 4 порции.
...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:500 г мяса, 2-3 луковицы, 500 г джугары, 100 г сала, 1 л кислого молока или 500 г сузьмы, 1 веточка джамбила или базилика, 1/2 пучка кинзы, соль, красный молотый перец по вкусу.Приготовление:Джугару толочь в ступе, смачивая водой, пока не отделится шелуха. Затем промыть ее в холодной вод ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1 вариант 500 г мяса, 2 моркови, 2-3 картофелины, 250 г вермишели, 1 луковица, 2 помидора, 50 г масла, соль, лавровый лист, 1 стручок красного перца, 1/2 пучка зелени. Это блюдо готовится так же, как и суп с макаронами, только морковь нарезают соломкой, а картофель кубиками Вермишель зас ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:500 г мяса, 3-4 луковицы, 2-3 помидора, 2 моркови, 1,5 стакана гороха, лавровый лист, черный перец горошком, 1/2 пучка укропа, соль по вкусу.Приготовление:За день до приготовления супа замочить в воде перебранный и хорошо промытый горох. Баранину или говядину нарезать на небольшие куски, ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:500 г мяса, 150 г сала, 2 луковицы, 3-4 помидора или 2 ст. ложки томата, 2-3 моркови, 300 г картофеля, 300 г капусты, 1 стручок красного перца, 2-3 лавровых листа, 1 ч. ложка черного перца, 1/2 пучка укропа, кинзы или петрушки, соль по вкусу, 3 л воды.Приготовление:Мясо обмыть и нарезать ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:500 г мяса, 2-3 картофелины, 2 моркови, 200 г макарон, 1 луковица, 2 помидора, 50 г масла, лавровый лист, 1 стручок красного перца, 1/2 пучка укропа, кинзы или зеленого лука.Приготовление:Обмытую говядину или баранину целым куском положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. К ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:500 г мяса (филейная часть баранины, кости с костным жиром и мякоть), 500 г репы, по 2-3 моркови и картофелины, 3 помидора, 3-4 луковицы, 1 красный и 1 болгарский перец, лавровый лист, 1 ч. ложка черного перца, зарчавы на кончике ножа, зелень кинзы.Приготовление:Положить в кастрюлю целым ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:300 г мяса, 100 г жира, 2 луковицы, 2 моркови, 1 стакан фасоли, 1/2 стакана риса, 2-3 помидора или 2 ст. ложки томата, 1/2 пучка укропа, базилика или кинзы, черный перец, соль по вкусу.Приготовление:Мясо нарезать мелкими кусочками, лук нашинковать, морковь нарезать соломкой. Все это подж ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Мясо - 500 г, цветная капуста - 500 г, картофель - 300 г, лук, морковь. Приготовление:Мясо отварить вместе с тщательно промытой капустой, добавить морковь, лук, затем капусту измельчить, добавить мелко нарезанный картофель, варить до готовности.
...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1 кг говяжьей грудинки или свинины 0,5 кг квашеной капусты 1 морковь 1 луковица 3 cт. л. растительного масла пучок петрушкиПриготовление:Сварить до полуготовности бульон из мяса. Отдельно на сковороде на растительном масле поджарить мелко нарезанные лук и морковь, добавить в бульон, туда ...
|
|
|
|
Ингредиенты:400 г лука400 г зеленого перца400 г помидоров400 г филе свининысоль, перецоливковое маслоПриготовление:Филе нарезаем на трехсантиметровые квадратные кусочки. На шампура нанизываем кусочек мяса, кусочек лука и зеленого перца, и снова в таком же порядке до конца шампура. На решетке для жар ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:120 г баранины100 мл бульона80 г муки пшеничной20 г лука репчатого5 г перца1/4 яйцасольПриготовление:Баранину кусками по 1,5-2 кг отварить в большом количестве подсоленной воды, нарезать широкими тонкими ломтиками по 10-12 г. Пресное крутое тесто раскатать, как на лапшу; разрезать на ква ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1 кг мяса с костью: баранина(корейка и грудинка), говядина (грудинка и покромка)3-4 л воды20 г репчатого лука25 г моркови2-3 лавровых листасоль, перецПриготовление:Мясо с костью промыть. Нарубить кусками. Положить в глубокую посуду, залить холодной водой и поставить на сильный огонь. Сра ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Мука пшеничная - 80 г, вода - 30 г, баранина - 50 г, грудинка баранья копченая - 30 г, сало курдючное - 10 г, лук репчатый - 30 г, специи, соль.Приготовление:Баранину, копченую грудинку и сало отваривают, вынимают из бульона, охлаждают и нарезают соломкой. Крутое тесто тонко раскатывают, ...
|
|
|
|
Ингредиенты:1 нарезанный кубиками крупный клубень картофеля; 1 крупная нарезанная луковица; 3 мелко нарезанных стебля сельдерея; 440 г нарезанных консервированных помидоров; 4 стакана бульона из говядины или свинины; 0,5 чайной ложки тмина; 250 г консервированной красной фасоли (без жидкости); 130 г ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:0,5 л светлого пива, 1 столовая ложка муки, 1-2 яйца, 1-3 столовые ложки сахара, гвоздика, корица, лимонная цедра. (соотношение ингредиентов Вы сможете определить на свой вкус)Приготовление:Смешать гвоздику, корицу, лимонную цедру, муку и всыпать в кастрюлю с пивом. Довести до кипения, ч ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Репчатый лук большой, порезанный на дольки -1, Морковь, порезанная на дольки - 2, Лук-порей, нашинкованный -1, Корень сельдерея, нашинкованный - 2, Турнепс небольшой, нарезанный кубиками -1,Пастернак небольшой, нарезанный -1, Пучок душистых трав для приправы -1.Приготовление:1 Положить в ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1 1/2 л воды 1/2 ч. л. соли овощные отходы репчатый лукПриготовление:Отходы цветной капусты, стручки спаржи или гороха, маленькие морковки и кочерыжки от капусты хороши для приготовления бульона. Удалив порченые, части, очищенные отходы промыть, если нужно, - крупно нарезать, варить с по ...
|
|
В этом разделе 1168 рецептов
|
13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
|
|
|
|
|
