Кулинарная книга

Поиск рецепта

 

Наши партнеры:

Закуски

В этом разделе 1458 рецептов 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
  Ингредиенты:Хлеб пшеничный - 100 г, сельдь (филе) - 25 г, лимон - 1/2 шт.Приготовление:Сельдь выпотрошить, голову, кожу и кости удалить. Филе разрезать на восемь кусочков, выложить их в тарелку и полить лимонным соком. Через 15-20 минут подготовленные кусочки рыбы разложить на тонкие ломтики белого ...
  Ингредиенты:Батон - 100 г, шпроты - 20 г, масло сливочное - 20 г, лимон - 1/2 шт.Приготовление:Шпроты размять со сливочным маслом, добавить 5-6 капель лимонного сока. Полученной массой намазать ломтики батона, украсить бутерброды дольками лимона.  ...
 Быстрый майонез  Ингредиенты:На 300 мл: 1 яйцо, 1/2 ч л соли, 1/2 ч л перца, 1/2 ч л горчичного порошка,2 ч л винного уксуса, 150 мл оливкового масла, 150 мл подсолнечного масла.Приготовление:Взбить в блендере или миксером на средней скорости яйцо, приправы и уксус. Не выключая блендера, добавить масло, сначала по к ...
 Быстрый паштет из лосося  Ингредиенты:105 гр консервированного красного лосося, 60 гр сливочного сыра, 1/4 чашки (60 мл) майонеза, 2 ст л лимонного сока, 2 ч л свежей петрушки, 40 гр смягченного масла.Приготовление:Очистить лосось от костей и кожи, если требуется. Поместить в комбайн или размолоть миксером вместе с остальным ...
  Ингредиенты:200 г икры, 1 стакан мякоти белого хлеба, 1 луковица.Приготовление:Икру положить в кастрюлю, добавить раскрошенную мякоть белого хлеба, нашинкованный репчатый лук, хорошо размять, залить водой так, что-бы покрыла продукты, варить помешивая 10- 15 мин.  ...
  Ингредиенты:Конские толстые кишки тщательно промыть, нарезать кусками длиной в 25-30 см. Маленькой скалкой или пальцем вывернуть каждый кусок наизнанку так, чтобы все сало на кишках оказа-. лось внутри. Куски завязать с двух концов, чтобы при варке жир не вытекал. На 5- 6 мин положить их в кипящую в ...
  Ингредиенты:10 яиц, 1 пучок редиски, 1 луковица, 4-6 чалпаков.Приготовление:Вымыть куриные яйца, опустить в кипящую воду и варить 8-10 мин. Затем опустить на несколько минут в холодную воду. Перед подачей на стол вытереть яйца полотенцем. Отдельно поставить салат из лука и редиски. Желательно яйца у ...
  Ингредиенты:500 г свеклы, 300 г фасоли, 250 г чернослива, 100 г подсолнечного масла, перец, соль по вкусу.Приготовление:Свеклу отварить и мелко нарезать. Отдельно отварить фасоль и чернослив. Чернослив измельчить и перемешать с фасолью и свеклой. Блюдо посолить, добавить подсолнечное масло и перец.& ...
  Ингредиенты:100 г зеленых (или консервированных) стеблей спаржи; 100 г зеленых листьев щавеля без черешков; 100 г молодых листьев одуванчика или шпината; 60 г арахиса; 60 г очищенных семечек; 60 г ядер кедровых орешков; 30 г меда; 2 ст. ложки растительного масла, лучше арахисового.Приготовление:Спар ...
  Ингредиенты:75 г ветчины, 30 г готового хрена, 150 г гарнира, 25 г желе, уксус, зелень.Приготовление:Ветчину вареную зачистить от кожи, нарезать тонкими ломтиками, уложить на блюдо и вокруг разложить соленые огурцы, маринованные сливы, квашеную капусту, заправленную маслом, ломтики мясного желе. Хре ...
  Ингредиенты:200 г нежирной ветчины, 1 ст. ложка зелени петрушки. Для теста: 0,5 стакана муки, 1 яйцо, 0,5 стакана пива, 1 ст. ложка сливочного масла, соль.Приготовление:Муку высыпать в миску, вылить туда желток. пиво и размешать. Затем добавить размягченное масло, вымешать. Белок взбить и ввести в т ...
  Ингредиенты:4 ломтика ветчины, 30 г сливочного масла или маргарина, 25 г сухих грибов, 1 луковица средней величины, 4 ст. ложки панировочных сухарей, соль.Приготовление:На небольшом огне обжарить в сливочном масле или маргарине, не доводя до золотистого оттенка, вымоченные, мелко нарезанные грибы, м ...
  Ингредиенты:500 г ветчины, 100 г горчицы, 250 г сливочного масла.Приготовление:Ветчину нарезать небольшими квадратиками, смазать каждый горчицей, положить на сковородку, залить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке. Подавать на стол горячей.  ...
  Ингредиенты:Ветчина - 300 г, лук репчатый - 300 г, горчица по вкусу.Приготовление: Ломтики ветчины смазать горчицей и, выложив на хорошо разогретую сжиром сковороду, обжарить, после чего переложить на блюдо, а на сковородеподжарить репчатый лук, нарезанный кольцами. Поверх каждого ломтика ...
  Ингредиенты:400 г копчено-вареной ветчины, 1/2 стакана красного сухого вина, 3 палочки гвоздики, 3 ягоды можжевельника, 2 горошины черного перца, 2-3 cm . ложки кипятка.Приготовление:Ветчину порезать на порции, положить в кастрюлю, подлить кипятка и хорошо подогреть. Сбрызнуть вином, добавить прянос ...
  Ингредиенты:1 окорок, 0,5 - 1 кг муки, соленые огурцы, хрен готовый.Приготовление:Приготовить пресное тесто из муки и воды, раскатать две большие лепешки. Одну из них уложить на противень, смазанный жиром, на нее положить сырокопченый или вареный окорок и закрыть другой лепешкой, края теста защипать ...
  Ингредиенты:свинина мякоть 1,5-2 кг,шпик 100 г,морковь 3-4, соль, черный молотый перец,лавровый лист толченый по вкусу, фольга для кулинарных целей. Приготовление:Кусок свинины обмыть и обсушить кухонной салфеткой. Шпик и морковь нарезать длинной соломкой. Острым концом ножа сделать в мясе глубокие ...
  Ингредиенты:500 г ветчины, 150 г хрена, 200 г сметаны, 300 г зеленого салата, сахар, уксус и соль по вкусу.Приготовление:Хрен мелко натереть, перемешать со сметаной, добавить по вкусу сахар, соль, уксус. Ломтики ветчины смазать этой массой, свернуть рулетиками, обернуть каждый листьями салата и поло ...
  Ингредиенты:2 яблока 6 шт. чернослива 2 картофелины1 свекла 1 стакан квашеной капусты майонез вареные шампиньоны или соленые грибы несколько зубчиков чеснока1/2 яйцасоль и зелень по вкусуПриготовление:Вымыть кислые яблоки, очистить их от кожи, семян и сердцевины. Отварить чернослив, свеклу и картофе ...
  Ингредиенты:300 г картофеля; 200 г репы, 200 г моркови, 200 г консервированного зеленого горошка, 100 г соленых грибов, 2 соленых огурца.Для соуса: 1,5 стакана овощного отвара, 2,5 чайн. ложки муки, 0,5 стол. ложки растительного масла, 0,25 стакана молока, зелень сельдерея, соль. Приготовление:Карто ...

В этом разделе 1458 рецептов 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11