|
Кулинарная книга
|
|
|
|
Поиск рецепта
|
|
|
|
|
|
|
|
Соусы, приправы
|
В этом разделе 757 рецептов
|
20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1 стакан сока ежевики, 4 зубка чеснока, 1 ч. ложка семян кинзы, соль по вкусу.Приготовление:Выжать сок из ежевики, добавить чеснок и семена кинзы, истолченные с солью, хорошо перемешать.
...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1 стакан сока из ежевики, 0,5 стакана очищенных грецких орехов, 3 зубка чеснока, 1 ч. ложка семян кинзы, стручковый перец и соль по вкусу.Приготовление:Приготовить соус из ежевики, прибавить истолченный грецкий орех и стручковый перец.
...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка муки, немного лука, несколько столовых ложек бульона, 3-4 соленых (маринованных) огурца.Приготовление:На масле обжарить муку, добавить мелко нарезанный лук, долить бульон, положить мелко порезанные огурцы. Проварить.
...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:3 ст. ложки пшена, 1 ст. ложка муки, 6 стаканов бульона, сушеный перец по вкусуПриготовление:На жиру, собранном с бульона из жирной домашней птицы, приготовить соус из растолченного или размолотого в кофемолке пшена, измельченного сушеного сладкого перца и муки, разбавив его бульоном до ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:300 г терна, 300 г ткемали, 1-2 зубка чеснока, 1 ч. ложка семян кинзы, красный стручковый перец, соль по вкусу.Приготовление:Перебранные и промытые терн и ткемали залить водой так, чтобы вода их покрыла, и варить 15 мин. Затем протереть через дуршлаг вместе с отваром. В полученную массу ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1 стакан томатного сока, 0,5 ч. ложки семян кинзы, 1-2 зубка чеснока, молотый красный стручковый перец, соль по вкусу.Приготовление:Из зрелых помидоров выжать сок, добавить истолченные семена кинзы и чеснок, молотый красный стручковый перец, соль и хорошо перемешать.
...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1,5 стакана томатного сока, 0,5 стакана очищенных грецких орехов, 4 веточки кинзы, 1 луковица, укроп, омбало, чеснок, стручковый перец, соль по вкусу.Приготовление:Из зрелых помидоров выжать сок. Очищенные грецкие орехи, чеснок, стручковый перец, зелень кинзы, укроп и омбало хорошо истол ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:160 мл воды или бульона, 50 г сливочного масла, 80 г пшеничной муки, 1 cm. ложка мелко нарезанного репчатого лука, 1 ч. ложка мелко нарезанной зелени петрушки, 1/2 ч. ложки мелко нарубленного кервеля, 1 ч. ложка мелко нарубленного базилика, 1 cm. ложка уксуса, 80 г сметаны, 1/2 ч. ложки ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Масло, лук, тыква, соль и перецПриготовление:Обжарить в масле мелко нарезанный лук, добавить нарезанную мелкими кубиками очищенную тыкву, по вкусу посолить и поперчить. Все перемешать, закрыть сковороду крышкой и тушить на слабом огне 10-15 минут. Затем еще раз перемешать, добавить немно ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:150 мл кипяченой охлажденной воды, 100 мл винного уксуса (5%-ного), 50 г столовой горчицы, 50 г мелко нарубленной петрушки, 100 г мелко нарубленного репчатого лука, 100 г мелко нарубленных маринованных огурцов. 4 яйца, сваренных вкрутую, 200 г растительного масла, 30 г сахара, 20 г соли. ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты: Сливки - 200 г, горчица - 20 г, уксус 3%-ный - 10 г, сахар - 10 г,соль - 5 г, зелень укропа или петрушки.Приготовление: Яйца варят вкрутую, охлаждают и отделяют белки от желтков. Желткиразминают ложкой, смешивают с горчицей, уксусом, солью и сахаром, вводятво взбитые сливки вм ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:20 шт. устриц, четверть литра белого вина.Для заправки: 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка муки, немного мясного буль-она, сок из 1 лимона, 4-5 соленых сардин.Приготовление:Открытые устрицы варить в собственном соку, добавить вино. Приготовить заправку, смешав муку, м ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты: Томатный соус - 600 г, лук репчатый - 200 г, грибы свежие - 40 г,маргарин - 30 г, масло сливочное - 20 г, вино сухое - 0,1 л, хмель - 20 г,соль, перец по вкусу.Приготовление: В пассерованный лук добавить предварительно отваренные измельченныегрибы и продолжать жарить 5 минут, доб ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:800 г смородины, 300 г сахара, 100 мл мадеры.Приготовление:Промытую смородину сварить с половиной сахара и протереть. Из оставшегося сахара сварить сироп, влить в него мадеру. Этим сиропом развести протертую смородину. Соус в закрытой посуде довести до кипения.Подавать к манному и рисово ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:500 г повидла или густого варенья (без целых ягод) из шиповника, 0,3 л красного сухого вина, 0,2 л коньяка, по 1 среднему лимону и апельсину.Приготовление:Развести вином повидло, тщательно взбивая проволочным венчиком, влить коньяк и свежий сок из лимона и апельсина. Снять с корок апельс ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты: Щавель - 600 г, масло сливочное - 30 г, пшеничная мука - 50 г, водаили мясной бульон - 0,5 л, сметана - 120 г, соль по вкусу.Приготовление:Промытый щавель пропустить через мясорубку, потушить в сливочноммасле. Посыпать мукой, развести водой, перемешать и варить до нужнойкон ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:7 стакан ягод, 180 г сахара, 50 мл красного или белого вина.Приготовление:Перебранные и промытые ягоды (клубнику, малину, землянику, смородину) протереть через волосяное сито. В кастрюлю всыпать сахар, влить 1/4 стакана воды, вскипятить и снять пену. В горячий сироп влить вино, положить ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1 кг костей (телячьих, куриных или кроличьих), 2-2,5 л воды, 75 г пшеничной муки, 100-150 г сливочного масла, по 30 г репчатого лука, петрушки и сельдерея, соль по вкусу.Приготовление:Сварить белый бульон из телячьих, кроличьих или куриных костей. Приготовить мучную пассеровку, развести ...
|
|
|
|
Ингредиенты:0,5 стакана арахисового масла; 2 ст. ложки семян кунжута; 6 ст. ложек натурального нежирного йогурта; 2 толстых ломтика хлеба; 2 десертных яблока; 0,5 небольшого ананаса.Приготовление:В глубокую миску положите арахисовое масло, кунжутные семечки, йогурт и хорошо перемешайте до получения ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты: Майонез - 200 г, сметана - 100 г, яйца - 3 шт., зелень.Приготовление:Яйца сварить вкрутую, отделить желтки, растереть их в керамическойпосуде деревянной ложкой или пестиком, добавляя готовый соус майонез, азатем густую сметану, размешать до однородной консистенции, добавить мелкон ...
|
|
В этом разделе 757 рецептов
|
20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
|
|
|
|
|
